400 650 1979
酒能助興,酒能消愁,美酒是種文化,是一種境地。一醉解千愁,只恐難有豪飲時。一個人喝醉酒,其根本原因在于酒精的攝入量。換句話說,無論你喝的是啤酒、白酒還是葡萄酒,導致醉酒的因素最終取決于你攝入了多少酒精。然而喝酒時我們也會納悶,為什么有的人一杯就倒,有的人十幾杯下肚才有醉態,有的人則千杯不醉。喝的是同一瓶酒,喝的量也一樣,為什么之間比別人醉得快?
基因遺傳
人體內90%的酒精都要仰仗將其處理掉,而其中少不了代謝酶類的作用。一般人體內的乙醇脫氫酶含量差異很小,而乙醛脫氫酶的含量則因民族、個人有較大的差異,有的人甚至有缺陷。代謝酶類含量多的人,酒精和乙醛代謝的速度也會加快,人也就不那么容易醉了。
喝酒速度快
這一點非常好理解,在同等酒精度的情況下,喝酒的速度越快,人體汲取的酒精也越多。此時,若人體汲取酒精的速度超過代謝酒精的速度,人很快就會醉倒。
空腹喝酒
別看酒精只是胃里的一個過客,它也會刺激胃粘膜,使之充血和分泌增加,這很容易造成嘔吐,而且吐的都是酸水。嘔吐也是醉酒的不適癥狀之一。但是如果腹中有食物,就可以保護胃壁,減少刺激,也能降低酒精的滲透汲取。
與含氣飲料混著喝
含氣飲料中含有大量的二氧化碳氣體,進入胃部會讓胃膨脹,加快胃排空的速度,胃排空是食物離開胃部,進入小腸的過程。鑒于大部分酒精都由小腸汲取,胃排空速度的加快意味著酒精汲取速率的加快,通俗來講就是加快了醉酒的速度。
幾種酒混著喝
不同酒類的醉酒機制不一樣,蒸餾酒(如白酒、伏特加)前勁較強,發酵酒(如葡萄酒、黃酒)后勁較大。幾種不同的酒混著喝的時候,意味著身體要同時要對幾種酒做出應急反應,很容易浮現紊亂,導致加速醉酒。此外,人體對于酒精的汲取是有慣性的,習慣了某種酒精度的酒,也會產生相應的酒精汲取模式。如果驀地混喝多種酒類,會造成短時間內前后汲取的酒精濃度差異過大,這對的工作很不利。
來源:中國啤酒網
該二維碼7天內(07-05 前)有效,重新進入將更新!
本文來源網絡,如您對文章內容、版權或其他問題持有異議,請與糖酒網聯系,聯系電話:400-650-1979。

相關啤酒百科
- 淺談啤酒的營養價值及特殊保健功效
- 啤酒為什么必須加入啤酒花?科學原理是什么?
- 哪些種類的麥芽適合做精釀啤酒呢?
- 買啤酒時,不是越貴越好!出現這“3個詞”都是劣質酒,趁早少喝
- 黑啤和普通啤酒有什么區別
- 自釀啤酒有哪些護膚的功效?
- 怎樣防止開蓋后的啤酒與空氣氧化?
- 不是每種酒都能做低度
- 啤酒健康知識小問答
- 關于啤酒 你了解多少